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Text File  |  1996-05-06  |  2.6 KB  |  62 lines
  1.  
  2. In article <92126.115541SXL136@psuvm.psu.edu> SXL136@psuvm.psu.edu writes:
  3. >I am a big fan of Salsa on tortilla chips as I have always gotten a rush
  4. >from eating it (and it clears up my head if I have a cold), but I never
  5. >realized until a few days ago that eating very spicy foods can actually
  6. >release endorhpins into your blood stream....
  7. >
  8. >Sean
  9.  
  10. This is from the _Austin Chronicle_ May 3, 1991  (Reprinted without
  11. permission). 
  12.  
  13. The Chile Pepper Counterculture
  14. -------------------------------
  15. (by Robb Walsh)
  16.  
  17. Endorphins, those natural drugs that are 100 to 1,000 times more
  18. powerful than morphene, are released into our brain when we eat hot
  19. chile petters, according to a New Mexico University scientist.  Like
  20. other psychotropics, including peyote, coca and tabacco, chile peppers
  21. alter our state of consciousness.  In the case of chile peppers the
  22. high is non-hallucinogenic, but it is addictive.  Experimental
  23. psychologist Frank Etscorn of the New Mexico Institute of Mining and
  24. Technology told the New Mexico Chile Conference that chile addicts are
  25. hooked on endorphins.  "We get slightly strung out, but it's no big
  26. deal," he says.
  27.  
  28. Getting a runner's high without the running may be a bigger deal than
  29. Etscorn imagines.  It also explains a lot about the perverse
  30. psychology of chile-pepper lovers.  Eating more chile peppers produces
  31. more pain, more pain produces more endorphis.  Maintaining a steady
  32. burn has been called "mouth surfing" by many observers of the emerging
  33. chile pepper counterculture.  The endorphins and physical sensations
  34. that flood the brain when a chile addict bites into a pepper suddenly
  35. interrupt the thought processes and overwhelm the senses.  This
  36. phenomenon has been described by doctors as a "rush."  According to
  37. Dr. Weil, a physician quoted by Austin chile expert Jean Andrews,
  38. chile junkies "glide along on the strong stimulation, experiencing it
  39. as something between pleasure and pain that ... brings on a high state
  40. of consciousuness."
  41. .
  42. .
  43. .
  44. .
  45. .
  46. The overwhelming body of opinion indicates that the pain of peppers is
  47. intense but causes no real damage.  That's why blistering or reddening
  48. is not associated with pepper pain.  . . . But ... don't worry about
  49. hurting yourself eating chile peppers.
  50.  
  51. The chemical capsicin is fooling your nerves into believing that they
  52. are burning in hell, when in fact nothing is wrong with them at all.
  53. And your dumb body rushes all those painkillers to those special
  54. receptors in the brain.  That's a pretty good practical joke, huh?
  55. Pass the hot sauce.
  56.  
  57.  
  58. "Peppers, the Domesticated Capsicums" 
  59. by Jean Andrews, University of Texas Press
  60.  
  61.  
  62.